Чим харчуватися, коли ви кашляєте?

Гостра їжа від кашлю

Якщо говорити про пікантну і гостру їжу, вона може допомогти. Перець чилі, який використовується в різних формах (халапеньйо, пластівці червоного перцю, порошок чилі, кайєнський перець) у харчових продуктах, містить активну сполуку під назвою капсаїцин, що надає їм характерної гостроти. Intermountain Healthcare стверджує, що гостра їжа сприяє очищенню навколоносових пазух і розрідженню слизу, який може зумовлювати кашель.

У дослідженні, яке було опубліковано в «Респіраторній медицині» в січні 2015 року*, вивчалися властивості капсаїцину, щоб зрозуміти, як він впливає на кашель. Автори цієї роботи виявили, що капсаїцин допомагає зменшити чутливість нервів, які сигналізують мозку про кашель, що сприяє полегшенню цього симптому.

Можна припустити, що ці властивості має, наприклад, рослинний еліксир від кашлю Базука Інтенс, одним з активних компонентів якого є настоянка червоного перцю.

Ложка меду

Мері Поппінс закликала додавати цукор до ліків, щоби допомогти їм подіяти, але їй краще було б пропонувати мед, який є одним з найбільш традиційних домашніх засобів від сухого кашлю вночі. Мед покриває горло, допомагаючи заспокоїти подразнення.

На думку експертів Всесвітньої організації охорони здоров’я, солодкий смак стимулює виділення слини і збільшує кількість проковтувань, що додатково заспокоює рецептори, які провокують кашель.

Ймовірно, в дитинстві, коли ви хворіли, бабуся давала вам мед, але чи підтримує наука цю теорію? Так, підтримує. Дослідження, опубліковане в «Журналі сімейної практики» в березні 2013 року**, розглядало вплив меду на нічний кашель у дітей, що виник внаслідок інфекції верхніх дихальних шляхів і тривав протягом більше семи днів. У рамках дослідження частина батьків давали своїм дітям 1,5 чайні ложки меду за 30 хвилин до сну, а інші батьки – плацебо.

Група дітей, які отримували мед, показала значне поліпшення щодо кашлю порівняно з групою, яка приймала плацебо. Дослідники також відзначили, що додатковою перевагою меду є те, що він практично не спричиняє побічні ефекти.

Кашель у дітей

При лікуванні кашлю у дітей існують важливі моменти, які треба враховувати.

Не давайте мед дитині віком до 2 років. Оскільки у малюків імунна система ще не повністю розвинена, а мед є сильним алергеном, то його використання може спричинити алергічну реакцію.

Кашель у дитини – це зазвичай захисний механізм. ВООЗ зазначає, що діти рідко кашляють без будь-якої причини, але радить батькам і лікарям зосередитися на усуненні неприємних симптомів (наприклад, подразнення горла), а не на спробах усунути кашель за допомогою ліків.

Як щодо курячого бульйону?

Існує думка, що кращий суп від застуди і болю в горлі – це курячий бульйон. Можна думати про нього як про їжу, але насправді від нього є реальна користь при кашлю.

Бульйон містить рідину, електроліти та амінокислоти, які допомагають підтримувати баланс вологи і мінералів в організмі, але не тільки це. Супи на основі бульйону покращують розрідження слизу в легенях, послаблюють застійні явища і борються із запаленням в горлі, що сприяє лікуванню кашлю.

Є свої переваги і у курячого м’яса: воно містить амінокислоту цистеїн, яка допомагає розріджувати слиз у легенях, а також багата на нежирний білок, який дає додаткову енергію, необхідну для одужання.

* Ewa Ternesten-Hasséus, Ewa-Lena Johansson, Eva Millqvist «Cough reduction using capsaicin», Respir Med. 2015 Jan;109(1):27-37. **Evan Ashkin «PURLs: A spoonful of honey helps a coughing child sleep», March 2013, The Journal of family practice, 62(3):145-7